金毛猴、輕輕茶杯第二屆中國?湖南紅茶美食文化節暨國飲盛宴舉行

6月2日,“金毛猴、輕輕茶”杯第二屆中國·湖南紅茶美食文化節在湖南商學院隆重舉行。省茶業協會會長、省食文化研究會會長、公司董事長周重旺，湖南商學院旅游管理學院院長何天祥教授，公司副董事長吳浩人，省茶葉科學技術體系首席專家包小村、省茶葉研究所所長張曙光等出席了活動，桃源縣、新化縣、湖南湘茶高科等湖南紅茶生產企業參加了展覽展示。

周重旺會長在致辭中表示，6月9日是我國的第12個“文化和自然遺產日”，每年的“文化和自然遺產日”的前后，全國都要舉辦多種多樣的活動了宣傳保護文化遺產，體現了黨和國家對保護文化遺產的高度重視和戰略遠見，目的是營造保護文化遺產的良好氛圍，提高人民群眾對文化遺產保護重要性的認識，動員全社會共同參與、關注和保護文化遺產，增強全社會的文化遺產保護意識。

湖南商學院旅游管理學院院長何天祥教授致辭，祝賀第二屆中國·湖南紅茶美食文化節隆重舉行。公司副董事長吳浩人介紹了湖南紅茶特色和加工技藝。

我國是茶的故鄉，也是紅茶的發源地。湖南紅茶在國際上有著舉足輕重的地位，1915年巴拿馬萬國博覽會上曾獲得兩個金獎，這是湖南茶歷史上最早獲得的國際知名大獎，為湖南茶文化的發展做出了重要的貢獻！

2016年10月，湖南省人民政府將“湖南紅茶制作技藝（湖南工夫紅茶制作技藝）”列入湖南省非物質文化遺產代表性項目后，湖南省食文化研究會作為該項目的保護單位，在各相關部門和社會團體組織中，率先發力，開展了對湖南紅茶的宣傳、推廣和制作技藝的非遺保護方面，做了大量的工作，促進了紅茶生產與市場的快速發展。

在去年5月14日舉行的金毛猴杯首屆中國·湖南紅茶美食文化節上，首批設立了4個《湖南紅茶制作技藝（湖南工夫紅茶制作技藝）》湖南省級非物質文化遺產代表性項目保護基地，在確定了“金毛猴”、“蠻湘紅”、“武陵紅”、“湖貢紅”四個湖南紅茶品牌生產加工基地上，今年又新增加了“渠江紅”和“桃源紅茶”兩個品牌“非遺”保護基地。

在本屆紅茶美食文化節上，來自美國、澳大利亞、波蘭等國的19名湖南商學院外教和留學生現場學習紅茶制作方法，親自動手制作紅茶，了解湖南紅茶文化和知識，感受湖南紅茶的魅力，促進了湖南紅茶文化的對外傳播。

食府、餐廳負責人應邀參加了此次活動的“重頭戲”——國飲盛宴，讓賓館、酒店老板、經理人品茶、賞茶、識茶，盡情感受茶文化，將茶文化融于餐飲文化，有助于餐飲業提升經營業績，幫助餐飲業打造飲食文化品牌，同時，又能借助餐飲業的平臺和窗口促進茶文化的傳播與發展，兩者相得益彰。